ハカリいらずのお手軽ひんやりスイーツレシピ、コーヒーグラニテ、黒ゴマパンナコッタ|ノンストップ!エッセピックアップ



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ハカリいらずのお手軽ひんやりスイーツレシピ、コーヒーグラニテ、黒ゴマパンナコッタ

フジテレビアナウンサー:松村未央

 

 

 

コーヒーグラニテのレシピ作り方
(シャーベットよりしゃきしゃきした触感)

 

材料(4人前):
ブラックコーヒー(無糖)2缶(約600cc)
黒砂糖 大6

 

 

黒ゴマパンナコッタのレシピ作り方

 

材料(6個分):
練りゴマ(黒)大2
砂糖 大6
牛乳(500cc)1パック
ゼラチン2袋(10g)顆粒、ふやかし不要タイプ

 

 

2つの作り方の工程は続きから

コーヒーグラニテのレシピ作り方
(シャーベットよりしゃきしゃきした触感)

 

1、鍋にコーヒーを入れる
  2/3の量になるまで煮詰める(弱火で加熱)

 

2、黒砂糖を入れ粗熱をとり、ジップ付き袋などにいれ
  冷凍庫で1〜2時間ひやしてもみほぐし
  さらに4〜5時間冷やし固める

 

3、盛り付けて完成

 

 

設楽「大量に作っておけば手順は簡単ですね」

 

 

 

黒ゴマパンナコッタのレシピ作り方

 

1、練りゴマと砂糖を混ぜ合わせ、牛乳を少しずつ全量加える

 

2、火にかけ、煮立つ直前まで混ぜながら熱し
  ゼラチンを加え溶かす

 

3、氷に鍋をあてながら、混ぜトロミがつくまで冷やす

 

4、容器に入れ冷蔵庫で冷やし固まれば完成

 

 

 

スタジオで試食

 

 

コーヒーグラニテ

 

設楽「すげーうまい」

 

リリコ「濃厚になってるからすごくおいしい」

 

 

黒ゴマパンナコッタ

 

設楽「これいいなーおいしい、いい和食屋さんのデザート」

 

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