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有名店のパンケーキをふわふわに焼くレシピコツ方法とは?

フジテレビアナウンサー:松村未央

 

今日はパンケーキの美味しいお店、人気店をピックアップ。
お家でもおいしくふわふわなパンケーキを焼く方法も紹介します。

 

パンケーキの美味しいお店を紹介

 

人気店伝授パンケーキを丸くふわふわに焼くコツは続きから

「バワリーキッチン」

東京・世田谷区

 

カフェブームのきっかけになったニューヨークスタイルのお店
ボリュームたっぷりのパンケーキ

 

パンケーキ(フルーツ)800円

 

シェアして食べる人もいるほどのボリューム。

 

松村アナ「まわりがカリカリ、中がふわっふわ」

 

 

パンケーキをふわふわに焼くコツとは?

 

フライパンごとオーブンに入れ焼く
全体にむらなく熱が回りふっくらする

 

 

設楽「こんなの見たことないな俺」

 

 


「帝国ホテルパークサイドダイナー」

東京・千代田区

 

1950年後半のメニュー50年変わらぬ味

 

インペリアルパンケーキイチゴ添え1600円

 

松村アナ「口に入れた瞬間にパンケーキとホイップバターの
     芳醇な香りが広がって
     リッチでクリーミー」

 

 

帝国ホテルのパンケーキの焼き方

 

鉄板を何度も磨くことで
上品で均一な焼き色になる

 

 

小藪「きれいだわー」

 

 

 

 

「パンケーキデイズ原宿店」

東京・渋谷区

 

 

パンケーキ専門店、甘いパンケーキももちろん食事系のパンケーキも。
週末には行列もできる。可愛いキャラクターが目印。

 

一番人気は
キャラメルナッツパンケーキ980円

 

松村アナが注文したのは
デイズスペシャル2100円

 

パンケーキ好きにはたまらない8段重ね。
食べていくごとにキャラクターの顔も変わる。

 

松村アナ「ふわっふわでもちもちです。
     優しい甘さですね」

 

 

 

家でもできる絶品パンケーキをふんわり焼くコツ

 

パンケーキ専門店パンケーキデイズで教わった焼き方とは?

 

生地の落とし方

 

中心に真っすぐ落とすことで丸い形になる。

 

 

焼いたパンケーキをふわふわにするコツ

 

気泡ができてきたらひっくり返して焼き、
焼きあがったパンケーキを
バットに入れラップをし2分ほど蒸らす。
生地がなじみしっとりふわふわになります。

 

 

盛りつけて完成です。

 

 

 

スタジオで試食

 

春香「三枚重ね〜」

 

設楽「こういうの食べるときはカロリーなんて気にしない♪」(かわいく)

 

設楽「すーげーうまい!」

 

春香「幸せ」

 

小藪「パンケーキがあれば何にも要らない」

 

 

 

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