パンペルデュ、フレンチトースト専門店のマル秘レシピの作り方|ノンストップ!エッセピックアップ



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パンペルデュ、フレンチトースト専門店のマル秘レシピの作り方

フジテレビアナウンサー:松村未央

 

パンペルデュ→フレンチトースト

 

東京目黒区
Haru and haru
パンペルデュ専門店

 

バナナとシナモンのパンペルデュ1250円(ドリンク付き)

 

日村「フレンチトースト大好き!」

 

 

cafe Haru&haruシェフ
大谷法代

 

日村「お名前はるですか?」

 

大谷「はるじゃないですね」

 

(笑)

 

焼きリンゴとローストアーモンドのパンペルデュのレシピ作り方

 

材料(2人前):

  • 卵2個
  • グラニュー糖適量
  • 牛乳50cc
  • バター2片(1センチ角)
  • バゲット4切れ(厚さ4センチほどに切る)
  • バター1片(1センチ角)
  • リンゴ6切れ(くし形切り)バターで焼く
  • アーモンド12粒(千切り)ローストする
  • アイスミルク160g
  • シナモンパウダー適量
  • セルフィーユ適量

 

 

作り方は続きから

1、ボールに卵、グラニュー糖、牛乳を入れ混ぜる

ポイント

お砂糖は一つまみ。焼き方で卵や牛乳の甘みを引き出す

 

2、フライパンにバターを乗せ中火をつけ溶かす

 

3、1のボールにバゲットを入れる両面したしたらフライパンにのせじっくり焼く。
  裏返したらバターを入れる

 

ポイント

火は中火のままバターで温度を調節する

 

4、焼けたらお皿に盛り付け、メープルシロップをかけリンゴ、
  アイスミルク、ローストアーモンドを乗せシナモンパウダーをふり
  セルフィーユを乗せたら完成

 

 

スタジオで試食

 

小藪「めっちゃうまい」

 

日村「やっぱいいね〜」

 

小藪「おうちで出てきたら老若男女喜ぶで〜」

 

日村「喜ぶで〜」

 

 

日村「続いては、伊代さん今日のいいもの、なんですか?」

 

(笑)

 

 

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