シリコンスチーム型で絶品!モチモチわんこパン作り方レシピ|ノンストップ!エッセピックアップ



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雅姫さんのシリコンスチーム型で絶品!モチモチわんこパン

ゲスト:雅姫

 

[モデル キッズ&レディースの洋服「ハグオーワー」と
 暮らしまわりを提案する「クロス&クロス」のデザイナー]

 

雅姫さん「今日はわんこパンを作ります」

 

設楽さん「これを今から作って頂けるんですか」

 

シリコンスチーム型のもちもちわんこパンの作り方レシピ

 

作り方は続きから

材料:

 

溶き卵45g
牛乳100cc
バター(無塩)25g
ドライイースト5g
きび糖22g
塩3,5g
強力粉200g

 

シリコンスチーム型でもちもちわんこパン作り方

 

1、溶き卵、牛乳、バター、を混ぜてシリコンスチーム型に入れ
  蓋をして600wの電子レンジで50秒ほど加熱する。

 

2、1にドライイースト、きび糖、塩、強力粉を少しずつ加えて
  菜箸で混ぜ合わせ蓋をして200wで30秒ほどチンします。

 

3、型と蓋の間に濡れ布巾を挟み10分ほど置く
  (一次発酵、ちょっと膨らみます)

 

4、うち粉をしたまな板の上に生地を出す

 

5、生地にもうち粉をし、2等分して丸く形を整え、
  さらにそのまま10分置く。(ベンチタイム)
  (べたつくので粉は多めに手につけつつやる)

 

ここから犬のかたちに成形していきます。

 

設楽さん「難しそうですね」
    「山崎さんこういうのできないでしょ」
山崎アナ「!」
設楽さん「前に料理する番組でえびをただ揚げてたら
     燃えちゃう、ね」
山崎アナ(爆笑)「大丈夫ですよ勉強しますから!」

 

 

6、生地の一つを3分の1カット。
7、丸めて麺棒で延ばしていきます(顔の土台部分)
8、土台にパーツ(口、目、鼻など)を乗せていきます。

 

 

作るポイント

トイプードルは小さな丸い生地を沢山大仏様みたいにつけて表現
フレンチブルドックは目を離す
黒豆やオリーブを使うと目をつけたり、楽しめます。

 

 

設楽さん「(アナに)ラブラドール作ってるんですよね?」
    「それおじさんじゃない・・ですよね」
アナ「可愛くできたと思います」

 

 

設楽さん「生地はギュッとつけずに乗せる感じで後で取れませんか?」
雅姫さん「大丈夫です」

 

 

9、200wで30秒電子レンジで加熱し、10分ほど置く。
  (二次発酵)

 

10、つまようじで髭を書いたり整え、溶き卵(適量)を塗り
   いりゴマ(白・適量)を乗せる

 

11、200度に余熱したオーブンで20分ほど焼く

 

完成です!

 

 

アナのつけたゴマのヒゲを見て
設楽さん「つけすぎでしょ!」
一同笑

 

出来上がりをみんなで試食!
設楽さん「かわい〜!」
リリコさん「おいし〜!さっきのゴマでいい感じの量です(笑)」

 

ワンちゃんのモデルになった雅姫さんの本の紹介

 

グレとモリの日記

 

雅姫さん「17年前から犬を飼っていて、
     その犬がとても面白い表情をしていて
     写真を取って、コメントをつけてたものが
     一冊の本になりました」

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