注目の食材アーモンド、アンチエイジング&ダイエットに!鮭のアーモンドスライス焼きレシピ作り方



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注目の食材アーモンド、アンチエイジング&ダイエットに!鮭のアーモンドスライス焼きレシピ作り方

フジテレビアナウンサー:松村未央

 

 

慶応大学医学部井上教授
生活習慣病や老化の原因となる活性酸素を抑える「ビタミンE」が豊富
アンチエイジング効果が期待できる

 

食物繊維もゴボウの2倍サツマイモの4倍入っている

 

お通じをよくし、太りにくい体質にしてくれる
「食物繊維が豊富」→ダイエット効果が期待できる!

 

レシピは続きから

鮭のアーモンドスライス焼き

 

材料(4人分):

 

生鮭4切れ(一口大に切り塩コショウで下味をつける)

 

  • 薄力粉大4
  • 牛乳大2と2/3
  • オリーブオイル適量
  • アーモンドスライス100g
  • タマネギ1/4個(みじん切り)
  • マヨネーズ大8
  • ニンニク適量(すりおろし)
  • 塩適量
  • アーモンドパウダー大4

 

 

1、薄力粉と牛乳を混ぜ、鮭にかけて両面にまぶす(のり代わりになる)

 

2、アーモンドスライスを衣のようにつける

 

3、フライパンにオリーブオイルをたっぷり入れ、揚げ焼きにする
  しっかり焼く、目安は片面3分

 

松村アナ「片道・・・」

 

(笑)

 

 

4、タルタルソースを作る

 

  タマネギとマヨネーズ、ニンニク、塩、アーモンドパウダーをよく混ぜる

 

 

5、盛り付けてタルタルソースを乗せて完成

 

 

スタジオで試食

 

設楽「おいしい、合いますね!」

 

小藪「タルタル合いますね」

 

 

 

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