食材レシピ



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トマト博士伝授、秘伝のトマトみそ汁の作り方

ゲスト:トマト博士

 

[唐沢 明
トマトに関する様々な研究をし
食育イベントやセミナーを開催 トマトの新しいレシピも考案]

 

トマト特集
トマト商品続々登場&絶品レシピを紹介

 

詳細は続きから

博士「こんにちわ、リコピンポン」

 

スタジオ(笑)

 

設楽「あれ?さかなクンのトマト版?」

 

 

 

ちゃんとした人を呼んでください

 

トマト商品が沢山
トマト酢生活、トマトドレシング、ショコラデトマトなどなど

 

珍しいトマトも紹介
ミニトマト、オレンジ千果、イエローピッコラ
りんか、桃太郎、グリーンゼブラ
ピッコラカナリア、ロケットトマト、イエロートマト
シシリアンルージュ、サントリップトマト、トスカーナバイオレット
イタリアントマト、青いトマト
ミティトマト、ショコラ、
ルビンズゴールド、アイコ

 

設楽「甘いのはどれですか?」

 

博士「シシリアンルージュですリコピンポン」

博士「生でもおいしいし、料理にも行けますね」

 

設楽「うまい」
  「トマトトマトした風味もありながら甘みもすごい」

 

山崎アナ「フルーツ感覚ですね」

 

博士「野菜じゃなくてフルーツみたいな感じ」

 

設楽「トマト美味いなぁ〜」

 

 

 

トマトを効果的に食べる方法、絶品レシピを紹介

 

 

トマトのみそ汁

 

なぜみそ汁なのか?
トマトは温めるとリコピンが2倍3倍となるから

 

分量4人分

 

@お湯400tにトマトジュース(無塩)400tを入れる

 

博士「お塩が入っているタイプでも大丈夫です」

 

A具材を入れる

 

ほうれん草 適量(ゆでて食べやすい大きさに切ったもの)
木綿豆腐 1/2丁(1.5センチ角)
トマト 1個(8等分に切る)

 

B味噌 大4を入れて完成

 

設楽「うちの日村も最近番組の企画でトマトダイエットで
   12キロぐらい痩せた」

 

博士「トマトの利点は相性抜群
   和食、洋食、中華、イタリアン何でもウェルカム」

 

博士「トマトはグルタミン酸が一番入っているのでグルタミン酸のエース」

 

博士「だしは入れなくてもいいです」

 

小藪「うまい」

 

設楽「おいしいぞ」

 

青木「酸味のあるみそ汁って感じ」

 

博士「チーズをトッピングに入れても美味しいです」

 

山崎アナ「チーズを入れるとおいしいですよ」

 

佐藤「チーズ入れるコクがでますよ」

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