今が旬!トマトを使った絶品役立ちレシピ「トマトの万能ソースレシピ作り方」



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今が旬!トマトを使った絶品役立ちレシピ「トマトの万能ソースレシピ作り方」

フジテレビアナウンサー:松村未央

 

ゲスト:唐沢明
    トマト博士、トマトの様々な効用を研究し
    食育イベントやセミナーを開催
    トマトの新しいレシピも考案

 

 

唐沢「リコピンポーン」

 

設楽「リコピンポーン」

 

 

トマトトリビア

 

唐沢「トマトのおいしい見分け方は?」

 

設楽「トマトのおしりの白い線が入ってるのがおいしいって聞いたことあります」

 

唐沢「リコピンポーン!正解です」

 

唐沢「もう一つありまして逆側
   がくっていうんですけどこちらがリコピーンとなってるもの」

 

ポイント

ヘタが濃い緑でピンとしているものが新鮮
また放射状の筋がはっきり出ているものが実が詰まっている

 

 

 

 

トマトの万能ソースレシピ作り方

材料:

  • トマト2個(5mm各に切る)
  • タマネギ1/2個(みじん切り)
  • 酢 大4
  • 砂糖 大1と1/2
  • 塩 小1/2
  • コショウ適量

 

1、タッパーにトマト、タマネギ、酢、砂糖、塩、こしょうを入れ混ぜる
2、2時間以上冷蔵庫で冷やして完成

 

冷蔵庫に入れて4,5日持つ

 

 

 

万能ソースの使い道は?

 

なんにでも使える

 

スタジオでは
アジのソテーにかけて試食

 

設楽「おいしい!」

 

リリコ「すごくさっぱりしますね」

 

風見「子どもの好きな味!」

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